4. Kukus selama 20 menit. Panggang di atas kompor beberapa saat. Sajikan.
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan cabai, daun salam dan lengkuas, aduk hingga wangi
2. Masukkan wortel, aduk rata.
3. Masukkan air, garam, saus tiram dan kecap, aduk hingga air mendidih.
4. Masukkan belut yg sudah digoreng, aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Bahan halus:
– 10 butir bawang merah
– 150 gram cabe merah keriting