Nah, nantinya rumput laut tersebut dihaluskan kemudian dimasak bareng air dan gula sampai larut. Setelah itu, tambahkan asam sitrat lalu bagi menjadi beberapa bagian kemudian diberi essen. Biarkan mengeras, barulah baluri dengan pelapis yang telah di sangrai. Voila! Permen rumput laut siap untuk di sajikan.