Bubur lemu merupakan jenis bubur yang dapat di temukan saat berkunjung ke Solo dan Yogyakarta. Terbuat dari campuran bubur nasi, opor ayam telur, dan sambal krecek kenyal, perpaduan rasanya yang manis dan gurih sukses membuat banyak orang ketagihan. Selain nikmat, dengan porsi yang cukup besar ditambah aneka lauknya, bubur lemu dapat menjadi alternatif santapan pagi yang mengenyangkan.
9. Bubur Pedas
Bubur pedas merupakan sajian bubur tradisional Orang Melayu di Kalimantan, namun biasanya orang setempat menyebutnya dengan bubbor paddas. Meskipun namanya mengandung kata pedas, bubur yang satu ini rupanya tidak dibuat dengan menambahkan cabai. Bubur pedas terbuat bubur nasi yang di campur dengan sedikit ikan teri, kacang, daun bawang, dan rempah-rempah pilihan. Jadi, jika Anda sedang bertandang ke Kalimantan, jangan sampai melewatkan kenikmatan bubur pedas .
Itulah beberapa bubur nusantara yang bisa dikatakan cukup terkenaldi negara kita. Keberadaannya memang tidak begitu sulit untuk kita temukan, namun menilik dari sejarah keberadaannya, sudah pasti membuat kudapan ini bisa dikatakan legenda. Dari 9 sajian bubur yang sudah di sebutkan di atas, mungkin masih banyak lagi sajian bubur nusantara yang di bahas di atas. Untuk itu, jika ada masukan bubur lainnya, silahkan tulis di kolom komentar ya! Makasih.