4 . Puding Susu Buah
Bahan Membuat Puding Susu Buah :
- 1 bungkus agar-agar. Warna sesuai selera.
- 100 gr gula pasir
- 3 gelas air
- Kental manis secukupnya
- Vanila bubuk secukupnya
- Buah-buahan secukupnya. Kamu bisa pilih buah kesukaan kamu, mangga, strawberry, buah naga ataupun aneka buah. Pilih buah yang matang dan manis.
- Buah bisa dipotong kecil-kecil atau diblender.
Cara Membuat Puding Susu Buah:
- Campurkan air, agar-agar, gula pasir, kental manis dan vanila bubuk di dalam panci. Aduk rata.
- Masak adonan dengan api sedang sampai mendidih. Aduk-aduk terus.
- Saat adonan hampir matang, masukkan potongan buah.
- Setelah matang, angkat adonan, tuangkan ke dalam cetakan. Diamkan sebentar.
- Setelah dingin, masukkan ke dalam lemari pendingin.
Cara Lainnya:
- Bila buahnya kamu blender, buat 2 bagian adonan agar-agar. Satu bagian adalah adonan puding susu polos.
- Campurkan adonan bagian yang lain dengan sari buah.
- Masak adonan, kemudian dinginkan adonan puding susu polos. Bila sudah mengeras, tuang adonan puding buah.
5 . Puding Nutrijel rasa kelapa muda
Bahan puding merah :
– 1 bungkus agar-agar warna merah
– 5 sdm gula pasir
– 1 bungkus santan instan (65 ml)
– 700 ml air
– 1 butir telur (kocok lepas ,saring)
– 1 bungkus kecil vanili bubuk
– 1/2 sdt garam
– Coco pandan pasta
Bahan puding putih :
– 1 bungkus kecil Nutrijel kelapa muda
– 4 sdm gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 1 bungkus santan instan (65 ml)
– 500 ml air
Cara membuat :
1. Puding merah: Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang cenderung kecil, aduk sesekali nanti otomatis lumutnya muncul, masak sampai mendidih, matikan api, tuang dalam cetakan, sisihkan.
2. Puding putih: Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang, matikan api.
3. Tuang pelan-pelan ke dalam cetakan tepat di atas puding lumut tadi, pastikan puding lumutnya sudah setengah set sebelum menuangkan puding putih ini agar menempel sempurna. Tunggu hingga uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam lemari es.
4. Potong sesuai selera, sajikan dalam keadaan dingin.