4 . Membuat Puding Buah Naga
Ada buah naga yang bingung mau diolah apa? Nikmati saja kesegaran rasanya dalam cara membuat puding buah naga berikut ini.
Bahan :
Bahan kelapa muda kw:
- 1 sachet (65 gr) santan kara
- 500 gr air kelapa muda/air biasa
- 50 gr gula pasir
- 1 sachet nutrijel kelapa muda
- 1/4 sdt garam
Bahan puding buah naga:
- 1 buah buah naga dihaluskan pakai garpu,sisihkan
- 2 sachet agar-agar plain
- 1 sachet Nutrisari jeruk
- 2 sachet susu kental manis putih
- 700 ml air
- 100 gr gula pasir
Bahan agar-agar putih:
Baca Juga:Kandungan Dan Manfaat Minyak Zaitun Saat Di Minum Oleh KitaKegunaan Minyak Zaitun Untuk Masak Makanan Dan Bumbu Penyedap
- 1 sachet agar-agar plain
- 700 ml air
- 120 gr gula pasir
- 1 sdt pasta leci
- 15 gr selasih rendam air panas
Vla susu:
- 150 mla susu cair
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena
- 1 sdt pasta rhum
- 1 sdt vanili
Cara Membuat
Buat kelapa muda kw:
- Campur semua bahan aduk rata lalu masak sampai meletup matang lalu matikan setelah uap panas hilang tuang ke dalam wadah dinginkan.
- Campur semua bahan puding buah naga kecuali buah naga sisihkan.
- Lalu campur agar-agar SKM putih air nutrisari gula pasir lalu aduk rata didihkan sampai mendidih meletup letup.
- Kemudian tambahkan buah naga yang sudah dihaluskan aduk rata sampai uap hilang tuang ke dalam loyang dan dinginkan Sampai set bisa disimpan dalam chiller kulkas.
- Setelah puding buah naga set keluarkan dari loyang kemudian potong-potong lalu masukkan kembai ke dalam loyang tata dan beri jarak untuk tempat puding kelapa muda.
- Masak puding putih campur semua bahan lalu masak sampai mendidih tambahkan selasih. Setelah kelapa muda kw set lalu kerok kemudian masukan kelapa muda kedalam loyang disela-sela yang kosong Lalu siram dengan agar-agar putih.