RADARCIREBON.ID – Kacang panjang merupakan tanaman sayur yang cukup populer di dunia kuliner Asia Tenggara dan Asia Timur. Tanaman ini biasanya dimasak sebagai sayur atau di makan mentah sebagai lalapan. kacang panjang atau yang di sebut juga dengan Chinese snake bean ini cukup banyak. Ini karena didalamnya terkandung berbagai nutrisi yang cukup lengkap dan mungkin tidak ditemukan di sayuran lain. Ia bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat seperti di tumis atau di rebus.
Ia memiliki rasa yang lezat jika di olah dengan benar. Selain itu, manfaat kacang panjang juga cukup banyak, ini karena mereka mengandung antioksidan, vitamin, mineral, dan zat besi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Selain itu, kandungan nutrisi dalam kacang panjang juga tak hanya bisa membantu mencukupi kebutuhan gizi harian, tetapi juga berpotensi mendatangkan beragam manfaat kesehatan. Kacang panjang tumbuh dengan cara merambat atau melilit. Kacang panjang juga mudah di dapati di negara dengan cuaca tropis di Asia. Daunnya di sebut dengan lembayung dan dapat di olah menjadi sayur. Sayuran merambat ini bisa di tanam langsung dengan memasukan 2-3 biji ke dalam lubang kedalam 1– 2 cm, kemudian di timbun tanah.
Baca Juga:Resep Cara Membuat Puding Coklat Oreo Lapis Milo Yang Enak !!Resep Olahan Makanan Dari Keong Sawah Yang Belum Kamu Coba Di Rumah !!
Tanaman ini baru akan berbunga pada umur 30 hari dan mulai panen umur 45 hari. Waktu penanaman yang cukup pendek ini membuat kacang panjang menjadi salah satu sayuran yang tidak mengenal musim, seperti juga kebanyakan tanaman palawija lainnya.
Memenuhi kebutuhan asam folat harian dapat membantu mengatasi depresi, sekaligus mencegah kelebihan homosistein dalam tubuh. Terlalu banyak homosistein ​​​​dapat menghentikan darah serta nutrisi lainnya untuk mencapai otak. Alhasil, itu bisa mengganggu produksi hormon serotonin, dopamin, dan norepinefrin yang mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan.
2 . Menyehatkan Kulit
Kandungan vitamin C di dalam kacang panjang dapat menjaga kesehatan kulit dari dalam, seperti mencerahkan wajah, serta memperlambat penuaan. Selain itu, vitamin C dalam kacang panjang juga berperan untuk mencegah masalah kulit dan mencegah kanker kulit.