Bahan-bahan:
- 50 gram tepung maizena
- 250 gram gula pasir (saya pake 150 gram)
- 350 ml santan / susu cair
- 100 ml air rebusan kacang hijau
- 1/4 sendok teh garam
Bahan isian:
- Saya pakai 70 gram kacang hijau, bisa juga pakai tapai ketan hitam, coklat, perasa buah dll.
Cara Membuat:
- Rebus kacang hijau sampai empuk, lalu pisahkan air dan kacang hijau dengan di saring, sisihkan.
- Campurkan semua bahan es, lalu aduk rata kemudian masak di atas api sedang sampai meletup-letup hingga matang dan angkat.
- Campur kacang hijau dengan adonan es, aduk rata.
- Masukkan dalam plastik atau cetakan, dinginkan sampai beku, sajikan.