Resep Cara Bikin Donat Kentang Yang Lembut Dan Sederhana

Haris AhadaSelasa, 15 Agu 2023 - 7:28 AM

Resep Donat Kentang Empuk

RADARCIREBON.ID – Rasa yang embuk dan Manis adalah ciri Resep Donat Yang sekarang kita bahas, Resep donat kentang sangat mudah untuk di produksi di rumah. Hasil lembut dan sangat empuk tanpa harus menggunakan mixer. Tidak perlu repot karena resep ini sangat simple.

Resep donat kentang adalah donat yang di tambahkan kentang kukus yang sudah dihaluskan pada adonannya. Ada juga nih yang menggunakan tepung kentang yang sudah jadi. donat kentang dan donat biasa tak berbeda. Setelah bahan-bahan tercampur rata, adonan diuleni hingga kalis elastis lalu dibiarkan hingga mengembang. Selanjutnya donat di goreng di api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Donat yang terbuat dari kentang saat ini menjadi jajanan yang paling di gemari oleh banyak orang. Donat dari kentang memiliki tekstur yang lebih lembut. Adonannya juga mudah mengembang. Resep donat kentang dengan hasil yang empuk dan lembut sangat cocok menjadi hidangan untuk tamu atau acara keluarga. Cara pembuatan yang sangat mudah tidak perlu menggunakan mixer. Meskipun diuleni dengan manual menggunakan tangan tapi hasilnya akan mengembang maksimal dan tektur empuk serta lembut.

Donat kentang biasanya dimakan dengan dibalut gula halus atau dihias dengan frosting. Dibandingkan dengan donat biasa, donat kentang punya tekstur yang khas dan rasa yang lebih manis.

Cara dalam membuat donat kentang :

Mengempaskan adonan setelah proofing pertama dilakukan untuk menghilangkan udara di dalamnya. Tujuannya biar donat nggak keriput setelah digoreng
Untuk mengecek apakah donat siap digoreng, kamu bisa menyentuh adonan dengan menggunakan jari. Donat belum mengembang bila donatmu sulit ditekan. Tapi bila jari pada donat menimbulkan bekas, itu berarti adonan donat over proofing
Kesiapan donat untuk digoreng juga bisa dilihat dari warna adonan. Bila adonan berwarna putih dan cenderung transparan, donat overproofing.