-5 sampai 7 bh daun jeruk ukuran kecil
-1 batang daun bawang, iris-iris
-1 sdm bawang putih goreng, remas-remas
-Sayuran: 1 buah kentang, 1 buah wortel
-1 sdt gula dan secukupnya garam
Bumbu halus yang harus disiapkan:
-5 siung bawang putih
-4 siung bawang merah
-1,5 cm jahe
-2 cm kunyit
-3 bh kemiri
-Secukupnya merica
Pelengkap:
-Kerupuk
-Kol/kubis yang diiris memanjang
-Sambal
-Daun sledri
-Jeruk nipis
-Kalau ada bisa tambahkan kecambah dan soun
2. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas dan daun jeruk sampai wangi dan bumbu benar-benar matang, jadi menumisnya agak lama.
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam, beri gula dan garam. Api sudah pada posisi sedang.
4. Masukkan sayuran mulai dari ya ngpaling keras: kentang dulu kemudian wortel. Koreksi rasa.
Baca Juga:Ini Dia 4 Bahan Alami Penghitam Rambut Uban, Rambut Putih Hilang Permanen dan Tampilan Jadi Awet Muda, Cara Racik Bahannya di SiniJagonya Atasi Rambut Putih, Inilah 5 Merk Shampo Penghitam Rambut Uban, Sekali Pakai Uban Tertutup Sempurna!
5. Terakhir masukkan remasan bawang putih goreng dan daun bawang, biarkan sebentar. Angkat dan sajikan dengan pelengkap lainnya
Itulah penjelasan mengenai resep soto ayam kampung yang enak dan menghangatkan tubuh. Semoga menjadi referensi untuk memasang di rumah. (*)