RADARCIREBON.ID – Â jenis protein nabati ini digunakan sebagai pengganti daging bagi para vegetarian atau mereka yang sedang melakukan diet. Jika Anda sedang mencari menu makanan untuk memenuhi asupan gizi Anda sehari-hari, maka tempe dan tahu adalah pilihan yang tepat.
tempe adalah makanan yang sudah jadi bagian tak terpisah dari adat kulineran serta budaya. Tempe ialah produk olahan kedelai yang terkenal dan diketahui mengandung banyak manfaat kesehatan.
makanan yang terbuat dari biji kacang kedelai yang di fermentasi menggunakan kapang atau jamur, untuk merekatkan biji kacang kedelai tersebut. Sehingga biji kacang kedelai memadat dan menjadi sebuah tempe. Tak heran bila manfaat tempe juga luar biasa.
Baca Juga:Kalau Terkena Air Panas Jangan Cepat Risau Dan Cemas Ini Cara atasi kulit yang tersiram air panas Dengan AkuratApa Itu Pewarna Karmin Pewarna Dari Serangga Yang Katanya Halal
manfaatnya, mari kita kenali apa itu tempe. Tempe adalah makanan yang berasal dari kedelai yang di fermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus oligosporus. Reaksi peragian ini jadikan tempe kaya beragam gizi yang berguna untuk badan.
Tempe sendiri kaya akan kandungan yang protein, prebiotik, dan beragam vitamin, serta mineral. Selain kedelai, varietas kacang-kacangan lainnya juga dapat digunakan untuk membuat tempe. Tempe juga bisa dibuat dari gandum atau campuran kedelai dan gandum.
Di Indonesia, tempe biasanya diolah menjadi masakan yang ditumis bersama sayur lainnya atau di goreng dengan tepung bumbu yang lezat.
Manfaat tempe bagi tubuh dari kesehatan hingga kecantikan yang wajib kamu ketahui
1 . Menjaga Kesehatan Jantung
Selain dapat membantu perkembangan otak karena asam omega yang dimiliki, ternyata manfaat tempe bagi tubuh juga dapat menjaga kesehatan jantung karena memiliki kandungan antioksidan serta anti inflamasi untuk menjaga kesehatan jantung. Hal ini karena, fungsi antioksidan sendiri untuk menghentikan reaksi pembentukan radikal bebas sumber penyakit yang merusak organ.
2 . Menghilangkan Stres
Manfaat tempe bagi tubuh juga berfungsi untuk menghilangkan stres di dalam tubuh loh KLovers. Hal ini karena kandungan vitamin B12 yang terkandung di dalam tempe dapat membuat senyawa agar kita bahagia setelah mengonsumsinya. Vitamin B12 dapat berfungsi mengatur metabolisme serotonin, yang merupakan pengatur hormon dalam otak dan bertanggung jawab menstabilkan emosi serta memunculkan perasaan tenang dan bahagia.