CIREBON, RADARCIREBON.ID – Artikel Berikut ini Akan Membahas Tentang 6 Keunggulan Kopi Premium
Sudah pernah coba kopi premium? Kopi premium biasanya menjadi kopi favorit para pecinta kopi karena rasanya yang nikmat.
Sesuai dengan namanya, kopi premium didapat dari biji kopi terbaik berkualitas yang unggul yang diolah dengan maksimal, mulai dari perawatan, proses pemetikan, proses pembuatan kopi sampai dengan tingkat kegelapan kopi setelah roasting. Setiap tahapan tersebut diperhatikan dengan baik untuk menjaga kualitasnya.
Baca Juga:Apa Perbedaan Kopi Bubuk dan Kopi InstanMinum Kopi Instan Sehat atau Bahaya?
Lantas, sebenarnya, apa sih kopi premium itu sendiri dan apa kategorinya? Yuk kita bahas langsung di sini!
1. Jenis Grade Kopi
Sebelum kita membahas tentang kopi premium, ada baiknya kita membahas terlebih dahulu jenis grade kopi yang ada.
Jenis grade kopi ada tiga, yaitu kopi komersial, kopi premium dan kopi specialty. Ketiga grade kopi tersebut ditentukan oleh skor cupping tesnya.
Kopi komersial adalah kopi dengan cupping score di bawah 70, sedangkan kopi premium memiliki score 70-80, dan kopi specialty memiliki score di atas 80.
Bisa dibilang, kopi specialty adalah kopi yang tanpa cacat dan menjadi kopi dengan grade terbaik dibandingkan dengan grade kopi lainnya.
Perbedaan cupping score ini tentunya juga mempengaruhi harga kopi tersebut. Sesuai dengan score-nya, harga kopi komersil cenderung lebih murah, sedangkan kopi specialty lebih mahal dibandingkan kopi komersil ataupun kopi premium.
2. Kopi Premium, Kopi dengan Olahan Maksimal
Kopi premium adalah kopi dengan grade atau kelas kedua dalam proses green grading. Kopi premium memiliki kualitas di bawah kopi specialty, namun lebih tinggi dibandingkan kopi komersil.
Baca Juga:Jenis Kopi Kapal Api Nikmat dan LarisINI DIA RAHASIA MENGAPA KOPI KAPAL API LEBIH ENAK
Sesuai dengan namanya, kopi premium adalah kopi yang ditanam, diolah dan juga diproses dengan olahan yang maksimal. Dengan proses dan tahapan yang ada, kopi premium ini menghasilkan rasa yang lebih nikmat.
Kopi premium dikatakan sebagai kopi dengan kecacatan rendah karena proses pengolahannya yang sudah diperhatikan dengan baik, mulai dari penggunaan pupuk berkualitas, pemilihan biji kopi terbaik yang bebas dari hama dan lulus uji kualifikasi.
Harga Kopi Premium Lebih Terjangkau dari Kopi Specialty