RADARCIREBON.ID Bingung liburan panjang mau ngapain di rumah? Nggak ada salahnya Sahabat menyibukkan diri saat libur panjang di dapur.
Kamu bisa mengeksplorasi berbagai macam hidangan untuk keluarga atau sekadar bikin camlilan lezat yang mudah dibuat dan anti ribet.
Penasaran, ada resep camilan apa saja yang bisa kamu buat sendiri di rumah? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
1. Tahu Bulat Kopong ala Abang Kaki Lima
Bahan:
- 10 potong tahu putih
- 1 butir kuning telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt baking powder
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap
- Secukupnya lada bubuk
Cara Membuat:
- Haluskan tahu menggunakan garpu, kemudian peras tahu sampai benar-benar kering.
- Masukkan bawang putih, garam, penyedap, dan lada bubuk ke dalam tahu.
- Kemudian masukkan kuning telur dan baking powder, aduk rata kembali.
- Bulatkan sampai adonan habis.
- Tutup rapat dan diamkan kurang lebih satu jam, kemudian goreng sampai kuning keemasan, sajikan.
2. Kue Cubit Pandan
Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 ml susu cair (bisa diganti santan atau air biasa)
- 1 butir telur
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 1 sdt baking powder
- pasta pandan secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan telur dan gula, kcok hingga gula larut. Masukkan susu cair, aduk rata.
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tuang pasta pandan secukupnya, lalu baking powder dan margarin cair. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan cetakan pemanggang hingga benar-benar panas. Oles margarin tipis saja, tuang ke setiap cetakan.
- Tutup cetakan agar panas dan matangnya merata. Jika sudah setengah matang dan mulai muncul lubang-lubangnya, tabur gula pasir. Jika suka yang pakai topping, bisa ditabur juga.
- Tutup lagi cetakan, masak hingga adonan tidak basah lagi. Cungkil dan keluarkan dari cetakan.
3. Donat Kentang
Bahan:
- 500 gr terigu
- 50 gr susu bubuk
- 10 gr ragi
- 200 gr kentang kukus, haluskan
- 100 gr gula kastor/gula halus
- 75 gr mentega
- 1/4 sdt garam
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air dingin
Cara Membuat:
- Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan lalu aduk rata. Masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, lalu uleni sampai adonan menjadi rata dan setengah kalis.
- Kemudian beri mentega dan garam, aduk rata dan uleni sampai adonan menjadi kalis elastis. Istirahatkan adonan kurang lebih selama 20-30 menit.
- Bentuk adonan sesuai selera, bisa dibulatkan manual atau menggunakan cetakan donat. Diamkan kembali adonan selama 30-40 menit, sampai adonan mengembang.
- Setelah itu goreng adonan donat ke dalam minyak dengan menggunakan api kecil atau sedang sampai kuning keemasan.
- Lakukan hanya sekali balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat, tiriskan.
- Beri topping sesuai selera, bisa menggunakan gula halus atau meisis cokelat.