Bahan-bahan:
- 200 gram kimchi
- 150 gram daging babi atau sapi, iris tipis
- 100 gram tahu, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm saus gochujang
- 500 ml kaldu ayam
- Daun bawang untuk taburan
4. Japchae (Soun Goreng Korea)Japchae adalah hidangan soun goreng dengan sayuran dan daging, sering disajikan pada acara-acara khusus di Korea. Rasa gurih dan sedikit manis dari japchae membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Bahan-bahan:
- 200 gram soun (dangmyeon)
- 150 gram daging sapi, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 100 gram bayam, rebus sebentar
- 2 sdm saus kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak wijen
- Biji wijen untuk taburan
Cara Membuat:
- Rebus soun hingga lunak, tiriskan, lalu siram dengan minyak wijen.
- Tumis daging sapi hingga matang, bumbui dengan kecap asin dan gula.
- Tumis wortel dan paprika secara terpisah.
- Campurkan semua bahan, tambahkan bayam, dan aduk rata.
- Sajikan japchae dengan taburan biji wijen di atasnya.
5. Kimchi (Sayuran Fermentasi Khas Korea)Tidak lengkap rasanya jika berbicara tentang masakan Korea tanpa menyebut kimchi. Kimchi adalah sayuran yang difermentasi dengan bumbu pedas, biasanya terbuat dari sawi putih. Meskipun proses pembuatannya memerlukan waktu, kimchi dapat disimpan dalam waktu yang lama dan digunakan dalam berbagai hidangan.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Resto-Resto Terbaik di Palutungan, Kuningan: Nikmati Kuliner Lezat di Tengah Alam Asri!5 Cara Praktis Mengolah Lidah Buaya di Rumah: Dari Perawatan Kulit hingga Minuman Sehat!
- 1 buah sawi putih
- 1/4 cangkir garam kasar
- 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus ikan
- 1 sdm gula pasir
Cara Membuat:
- Potong sawi putih, lalu taburi garam dan diamkan selama 1-2 jam hingga layu. Bilas dengan air bersih.
- Campurkan bubuk cabai, bawang putih, saus ikan, dan gula hingga menjadi pasta.
- Lumuri sawi dengan pasta bumbu, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.
- Diamkan kimchi di suhu ruangan selama 1-2 hari untuk fermentasi, lalu simpan di kulkas.
Masakan Korea memang selalu berhasil memikat dengan keunikan rasanya. Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menikmati sensasi khas Korea di rumah tanpa harus pergi jauh.
Selain lezat, masakan ini juga bisa menjadi pengalaman kuliner baru yang menarik. Selamat mencoba!