RADARCIREBON.ID – Jengkol sudah masuk dalam makanan favorit penduduk di Indonesia. Dan tak kalah pentingnya, jengkol ternyata juga memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan.
Makanan yang di bilang bisa bikin kamu ketagihan tapi makanan ini bisa buat kamu bau, Jengkol atau dogfruit dalam bahasa Inggris merupakan tanaman yang biasa ditemukan di berbagai area di Asia Tenggara, termasuk Indonesia.Biasanya, makanan ini dikonsumsi dengan diolah menjadi berbagai hidangan, seperti semur, jengkol balado, atau keripik jengkol. Sayangnya, baunya tidak sedap.
untuk kebanyakan orang mungkin tidak menyukai makan Jengkol karena alasan bau kurang sedap. Namun, jenis makanan dengan nama ilmiah Archidendron pauciflorum memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Baca Juga:Enak Dan Murah Ini Dia Keunggulan Makanan Soto Dari Kota Cirebon Kalian Harus CobaVirgil Van Dijk Di kartu Merah Kenapa Kok Fans Liverpool Fc yang Senang Ini Jawabanya
Menurut beberapa penelitian menunjukkan bahwa jengkol adalah sumber makanan yang kaya akan karbohidrat, protein, vitamin A, vitamin B, vitamin C, fosfor, kalsium, alkaloid, minyak atsiri, steroid, glikosida, tanin, dan saponin. dari rasanya yang khas dan kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya, jika dikonsumsi oleh ibu atau bapak yang menyusui, jengkol diyakini dapat mengubah aroma dan rasa dari ASI atau urine yang dihasilkan oleh ibu yang menyusui.
biasanya untuk Penderita asam urat harus menjauhi makanan yang dilarang. Pasalnya, makanan yang dilarang untuk penderita asam urat itu mengandung banyak purin yang bisa memperparah asam urat.
Sehingga Anda dapat mempertimbangkan apakah akan menjadikannya bagian dari menu keluarga.
Manfaat Buah Jengkol
1. Sumber Nutrisi yang Baik
Buah jengkol mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan. Di antaranya adalah protein, serat, vitamin B kompleks, dan mineral seperti kalium, kalsium, dan fosfor. Nutrisi ini sangat penting untuk mendukung berbagai fungsi tubuh, seperti metabolisme dan kesehatan tulang.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam buah jengkol membantu menjaga kesehatan pencernaan. Serat berperan penting dalam melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit. Dengan mengonsumsi jengkol secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan keluarga.
3. Mendukung Kesehatan Jantung
Jengkol juga kaya akan antioksidan, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan berperan dalam mencegah kerusakan sel, yang dapat berdampak positif pada kesehatan jantung. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan yang kaya antioksidan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.