“Pastikan sumbernya jelas dan kondisinya segar. Kasus konsumen mengalami gangguan kesehatan akibat pangan tidak layak pernah terjadi, dan itu menjadi peringatan bagi kita semua,” tegasnya.
Menurutnya, bahan pangan sumber protein membutuhkan penanganan khusus. Kesalahan dalam pengelolaan dapat berdampak langsung pada kesehatan masyarakat.
“Ramadan harus aman, mulai dari dapur hingga ke piring,” pungkasnya. (ade)