- 400 gr mie basah segar
- 100 gr kol, diris-iris agak lebar
- 100 gr taoge segar, dibuang ekornya
- 2 butir Telur ayam rebus, masing-masing dibelah menjadi 2 memanjang
- 120 gr Suwiran ayam goreng
- 50 gr Bawang daun, di iris tipis
- 50 gr seledri, diris kasar
- 4 butir jeruk limo
- 50 ml kecap manis bango
- Bawang goreng
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ebi kering
- 3 sdm minyak goreng
Bahan kuah:
- 500 ml Kaldu ayam
- 300 ml santan kental
- 3 sdm tepung maizena atau tepung sagu ( dapat ditambah atau dikurangkan bila kuah terasa encer atau terlalu kental )
- Garam, secukupnya
- Lada putih bubuk, secukupnya
Demikianlah artikel mengenai info terbaru tentang mie koclok yang paling enak di cirebon.
Bagi kalian yang ingin berkunjung ke cirebon dalam rangkah libur mudik lebaran 2023, Dan kalian yang mau tahu tentang mie koclok yang paling enak yang ada di kota Cirebon mudah-mudahan artikel ini bisa membantu. (*)