Dikutip dari akun Youtube @Rudy dan Sahabat TV, berikut ini resep tumis udang brokoli yang lezat dan bergizi:
Resep tumis udang brokoli:
Bahan 1:
250 g Brokoli, dipotong serasi
150 g Udang Kupas
2 buah Cabe Merah, dirajang serong
6 sdm Air
1 sdt Tepung Maizena/Tapioka dilarutkan dengan 2 sdm Air
Bahan 2:
4 sdm Minyak Goreng
3 siung Bawang Putih, dimemarkan
1 batang Daun Bawang, dirajang serong
1/2 sdm Kecap Asin
1 sdt Minyak Wijen (boleh tidak digunakan)
1 sdm Saus Tiram
Bahan 3:
1/2 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
Cara membuat tumis udang brokoli:
Masukan garam, gula, dan Ladaku ke dalam wadah, aduk hingga rata. Sisihkan.
Masukan kecap asin, minyak wijen dan saus tiram ke dalam wadah, aduk rata. Sisihkan.
Baca Juga:4 Zodiak Ini Jika Orangnya Dermawan Maka Auto Kaya Raya, Simak Apakah Kamu Termasuk?Amankah Minum Kopi Saat Sedang Puasa Ramadhan, Inilah 4 Tips Sehat Minum Kopi di Bulan Ramadhan
Beri air dan aduk sebentar. Tambahkan udang, aduk kembali sampai berubah warna.
Tambahkan brokoli, tumis lagi sampai cukup matang. Tumis bawang putih sampai kekuningan. Tambahkan daun bawang, tumis kembali sampai cukup layu. Masukan cabe, dan aduk sampai aroma langunya hilang.
Tuang campuran kecap serta campuran garam, gula, dan Ladaku ke dalam tumisan. Tunggu sampai kecap berbusa, lalu aduk rata.
Beri air dan aduk sebentar. Tambahkan udang, aduk kembali sampai berubah warna.
Tambahkan brokoli, tumis lagi sampai cukup matang.
Masukan larutan tepung maizena ke dalam tumisan, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi panas. Selamat mencoba