RADARCIREBON.ID – Bagi Anda pecinta daging ayam. Perlu dicoba resep ayam bakar anti gosong di bawah ini. Dijamin nagih.
Ayam sudah menjadi salah satu masakan favorit semua orang.
Sebenarnya banyak sekali masakan olahan daging yang populer seperti ayam goreng, ayam goreng kriuk, ayam rebus hingga ayam bakar.
Ayam bakar merupakan salah satu olahan daging yang banyak digemari.
Ayam bakar adalah salah satu jenis olahan daging ayam yang diolah dengan cara dibakar.
Baca Juga:Dokter Makky Adakan Cek Kesehatan Gratis Bersama MasyarakatApa itu Perayaan Halloween? Berikut Sejarah dan Asal Usulnya
Resep Ayam Bakar Anti Gosong
Nah, bagi yang ingin mencoba olahan ayam ini, berikut rekomendasi resep ayam bakar anti gosong, resepnya kami kumpulkan dari berbagai sumber.
Bahan:
- 800 gram ayam utuh, potong menjadi 4 bagian;
- 4 lembar daun salam;
- 2 buah batang serai, memarkan;
- 20 g asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas;
- 500 ml santan;
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah;
- 5 siung bawang putih;
- 1 sdm ketumbar, disangrai;
- 5 buah kemiri;
- ½ sdt merica bubuk;
- 3 cm kunyit;
- 50 gram gula merah, sisir halus;
- 1 sdt garam;
- 1 sdt gula pasir;
- 1 sdm kecap manis.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak terlebih dahulu di wajan dengan api sedang, kemudian tumis bumbu-bumbu halus seperti daun salam, bawang, dan Serai hingga harum;
2. Kemudian, masukkan air larutan asam Jawa dan ayam kemudian, aduklah hingga tercampur merata!;
3. Tuangkan santan, kemudian aduklah perlahan-lahan!;
4. Masak hingga santan meresap dengan sempurna pada ayam, hingga daging ayam menjadi empuk!. Angkat dan sisihkan!;
5. Setelah itu, pangganglah ayam sambil diolesi bumbu halus dan kecap manis!.
6. Panggang daging ayam hingga berwarna kecoklatan.
7. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.
Baca Juga:4 Kesalahan Saat Minum Air, Jangan Kebanyakan Pemanis Buatan!Bojan Hodak Angkat Suara Soal Rencana Persib di Jendela Transfer Pertengahan Musim
Nah, itulah tadi resep ayam bakar anti gosong yang perlu Anda coba di rumah bareng keluarga. Semoga bermanfaat.***