SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kenikmatan Pedas Gurih: Resep Tomyam Ala Racha yang Mudah dan Lezat!

Kenikmatan Pedas Gurih: Resep Tomyam Ala Racha yang Mudah dan Lezat!
Tomyam atau sup thailand pedas adalah salah satu makanan yang mudah disajikan sendiri. Foto: finnafood.com -radarcirebon.id
0 Komentar

RADARCIREBON.ID- Tomyam, sup pedas asal Thailand yang terkenal dengan rasa asam, pedas, dan gurihnya, kini bisa Anda nikmati di rumah dengan cita rasa ala Racha.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda seolah-olah sedang bersantap di restoran Thailand.

Bahan-bahan:

  • 200 gram udang, bersihkan
  • 200 gram fillet ayam, potong dadu
  • 150 gram jamur merang, belah dua
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 5 buah cabai rawit, biarkan utuh (atau sesuai selera)
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm pasta tomyam (bisa dibeli di supermarket)
  • 1 sdm saus ikan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 liter kaldu ayam
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Daun ketumbar untuk taburan

Cara Membuat:

Baca Juga:Resto-Resto Terbaik di Palutungan, Kuningan: Nikmati Kuliner Lezat di Tengah Alam Asri!5 Cara Praktis Mengolah Lidah Buaya di Rumah: Dari Perawatan Kulit hingga Minuman Sehat!

  1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas, tumis hingga bumbu layu dan mengeluarkan aroma.
  3. Masak Kaldu: Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci, tambahkan pasta tomyam, saus ikan, dan gula. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  4. Masukkan Bahan Utama: Masukkan fillet ayam, udang, dan jamur ke dalam kaldu. Masak hingga ayam dan udang matang sempurna.
  5. Beri Sentuhan Pedas: Tambahkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit utuh ke dalam sup. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, bisa tambahkan lebih banyak cabai rawit.
  6. Finishing Touch: Setelah semua bahan matang, matikan api. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar dan asam khas tomyam.
  7. Sajikan: Pindahkan tomyam ke mangkuk saji, taburi dengan daun ketumbar untuk aroma yang lebih segar dan menarik.
  • Tips:Anda bisa menambahkan bahan lain seperti tahu, ikan, atau sayuran sesuai selera untuk variasi rasa dan tekstur.
  • Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan kaldu seafood sebagai pengganti kaldu ayam.

Hidangan tomyam ala Racha ini adalah pilihan sempurna untuk Anda yang menyukai makanan pedas dan asam dengan rasa yang kaya.

Tidak hanya lezat, tomyam juga sehat karena mengandung bahan-bahan alami yang kaya akan nutrisi.

0 Komentar