RADARCIREBON.ID – Jenis Bunga telang merupakan salah satu jenis tanaman yang cukup populer dan terbilang unik. Memiliki bunga berwarna cantik biru cerah dan dapat di konsumsi. Menariknya lagi, bunga telang juga punya berbagai macam manfaat kesehatan. Bunga telang bisa membantu meningkatkan daya ingat dan sistem kekebalan tubuh. Kandungan antioksidannya yang tinggi juga dapat menyehatkan kulit serta mendukung menjaga mata dan rambut.
Olahan bunga telang yang biasa diseduh sebagai teh bisa menjadi ramuan herbal yang bebas kafein. Selain di seduh, bunga telang juga bisa di kreasikan menjadi berbagai macam minuman yang menyegarkan.
Keunikan bunga telang
Bunga telang adalah tanaman merambat yang tumbuh di sebagian besar wilayah Asia. Kelopak bunga telang memiliki warna biru gelap, sementara bagian dasarnya berwarna putih atau kuning. Bunga ini memiliki nama latin Clitoria ternatea.
Baca Juga:Resep Minuman Teh Bunga Telang Yang Bikin Segar Buat BadanCara Membuat Jasuke Makanan Enak Sehat Dan Bergizi Tinggi
Warna biru pada bunga telang berasal dari kandungan antioksidan berupa antosianin. Seperti jenis antioksidan lainnya, antosianin dapat menangkal radikal bebas sehingga sel-sel tubuh senantiasa sehat dan terhindar dari kerusakan dini.
Selain itu, bunga telang dipercaya bermanfaat bagi kesehatan otak. Pada studi dalam jurnal Pharmacology Biochemistry and Behavior, senyawa dalam bunga telang berpotensi meningkatkan fungsi otak serta meredakan aktivitas otak yang memicu stres.
olah Bunga Telang menjadi bubuk, pewarna makanan, atau di keringkan untuk menjadi minuman. Ketika dikonsumsi sebagai minuman, bunga ini memiliki rasa tawar menyerupai teh hijau tanpa gula.
Olahan bunga telang yang biasa diseduh sebagai teh bisa menjadi ramuan herbal yang bebas kafein. Selain di seduh, bunga telang juga bisa dikreasikan menjadi berbagai macam minuman yang menyegarkan.
berikut resep kreasi minuman berbahan bunga telang yang Mimin Rangkum adalah :
1 . Leci telang
Bahan :
– Segenggam bunga telang, cuci bersih
– 700 ml air
– 8 sdm gula pasir
– Buah leci kaleng secukupnya
– Lemon
Cara membuat :
1. Rebus air bersama gula sampai gula larut.
2. Masukkan bunga telang, biarkan sampai warnanya keluar. Angkat.