RADARCIREBON.ID-Makanan khas Brebes selain telur asin, masih banyak yang bisa kita coba jika singgah di kabupaten Brebes.
Kabupaten Brebes terletak di jalur pantura sebelah timur dari Kabupaten Cirebon, dan sebelah barat dari Kabupaten/ Kota Tegal.
Kabuapten Brebes dikenal sebagai penghasil bawang merah, Selain itu banyak ragam makanan khas yang unik dan enak yang jarang ditemukan di kota lain.
Baca Juga:BERANI COBA? 6 Makanan Khas Majalengka Enak Banget Bikin NagihKEPOIN YUK! Apa Saja 6 Makanan Khas Majalengka Terbaru, Sayang Jika Tidak Dicicipi
Sate Blengong adalah makanan yang dibuat dari bahan dasar entok, unggas sejenis bebek yang memiliki daging lebih empuk.
Sate blengong memiliki ukuran yang lebih panjang, sepintas tidak ada yang berbeda dengan sate pada umunya.
Memiliki cita rasa yang unik sehingga sate blengong merupakan buruan kuliner favorit masyarakat Brebes.
Selain dibuat sate, blengong juga bisa dicampur bumbu santan dan disajikan bersama ketupat bukan cuma dagingnya yang lebih empuk, sate blengong ini juga gurih dan merupakan kuliner wajib dicicipi saat ke Brebes.
2. Kupat Glabed
Makanan khas Brebes yang satu ini sangat unik dan enak banget untuk dicoba, diolah dari suwiran daging ayam dan kuah kuning mirip opor, namun lebih kental karena ada tambahan tepung meizena dalam pengolahannya. Karena kuah yang kental ini maka disebut glabed.
Kupat Glabed memiliki perpaduan rasa manis dan gurih, biar makin mantap dan maknyus penyajian kupat glabed ditaburi remahan kerupuk kuning ditambah taburan bawang goreng.
Selain itu sebagai pelengkap untuk dapat menikmati satu piring kupat glabed, paling pas disantap bersama sate ayam, sate kerang, atau sate kikil.