Bagian daging sapi yang digunakan untuk Empal Gentong ini terdiri dari lidah, cingur, jeroan, serta bagian kepala, kecuali otak dan mata.
Menu yang tersaji di Rumah Makan Empal Gentong H. Apud yaitu mulai dari Empal Gentong hingga Empal Asem, disertai dengan menu andalan lainnya seperti sate kambing muda, nasi lengko, dan tahu gejrot.
Selain makananya, di tempat makan ini juga tersedia minuman seperti Es durian spesial, Es durian biasa, Es puter, Es kelapa buah, Jeruk murni dan lain-lain.
Baca Juga:Inilah Daftar Plat Nomor Kendaraan di Jawa Barat, Simak biar kalian tau!Berlaku 1 Oktober nanti, Inilah Syarat dan cara daftar Subsidi Tepat Mypertamina
Lokasinya terletak di Jl. Ir. H. Juanda No.24, Battembat, Kec. Tengah Tani, Kabupaten Cirebon. Dengan jam operasional dari pukul 09.00 hingga 21.00 WIB.