RADARCIREBON.COM – Susu kaya akan nutrisi seperti kalsium, protein, dan vitamin D, namun tidak selalu cocok dikonsumsi bersamaan dengan makanan tertentu.
Kombinasi susu dengan makanan yang salah dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Selain itu, beberapa makanan dapat mengurangi penyerapan nutrisi dalam susu.
Makanan asam, makanan yang mengandung asam fitat, dan ikan sebaiknya dihindari saat mengonsumsi susu.
Memperhatikan kombinasi makanan dapat membantu memaksimalkan manfaat nutrisi dari susu.
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan dengan susu:
Baca Juga:Tahu Gejrot Asli Cirebon: Camilan Gurih, Pedas, dan Segar yang Wajib Kamu Coba!Format dan Langkah-Langkah Mengisi DRH CPNS 2024 dengan Mudah
1. Makanan Asam
Makanan yang mengandung asam, seperti jeruk, tomat, atau anggur, sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan susu.
Alasan utamanya adalah waktu yang dibutuhkan susu untuk dicerna lebih lama dibandingkan makanan asam.
Ketika susu dicampur dengan makanan asam, susu akan menggumpal di dalam lambung.
Proses ini dapat memicu berbagai masalah pencernaan seperti perut kembung, gangguan pencernaan, bahkan hidung tersumbat, pilek, batuk, ruam kulit, dan alergi.
Kondisi ini terjadi karena reaksi antara protein susu dan asam dari makanan tersebut.
Protein kasein pada susu cenderung menggumpal saat bertemu dengan asam, sehingga menyebabkan rasa tidak nyaman di perut.
2. Makanan yang Mengandung Asam Fitat
Beberapa jenis makanan mengandung asam fitat, senyawa yang bisa menghambat penyerapan mineral dalam tubuh.
Baca Juga:Syarat dan Prosedur Lengkap Membuat SKCK Tahun 2024Rekor Baru! Jumlah Pelamar CPNS 2024 Capai Angka Fantastis, Lihat Statistik Lengkapnya
Contoh makanan ini termasuk kacang-kacangan, biji-bijian, dan beberapa jenis sayuran seperti bayam dan gandum.
Ketika dikonsumsi bersamaan dengan susu, asam fitat dapat mengganggu penyerapan mineral penting dalam susu, seperti kalsium, zink, magnesium, dan kalium.
Kalsium dari susu merupakan salah satu alasan utama orang mengonsumsinya.
Namun, jika dikombinasikan dengan makanan yang mengandung asam fitat, manfaat kalsium tersebut dapat berkurang secara signifikan.
Oleh karena itu, disarankan untuk memberi jarak waktu beberapa jam antara makan makanan yang mengandung asam fitat dan minum susu, agar penyerapan mineral dapat berjalan optimal.
3. Ikan
Mengonsumsi ikan dan susu secara bersamaan juga sebaiknya dihindari.
Menurut kepercayaan dalam ilmu kesehatan tradisional, ikan memiliki efek pemanasan pada tubuh, sementara susu memberikan efek sebaliknya, yaitu mendinginkan.