KUNINGAN – Pasar Cilimus direncanakan akan menjadi pilot project Pasar Aman. Hal ini terungkap, saat kunjungan Kepala Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (POM) Bandung Dra Hardaningsih Apt MHSM di Pendopo Kuningan, Rabu (16/9). Kunjungan tersebut dalam rangka sosialisasi Pasar Aman. Adanya Pasar Aman ini untuk menjamin keamanan pangan bagi masyarakat, khususnya di Kabupaten Kuningan.
BPOM RI sendiri memiliki program Pasar Aman dari bahan berbahaya dengan strategi berupa pelatihan, pengawasan, advokasi, monitoring, evaluasi dan replikasi pasar. Sehingga penyebaran pangan yang mengandung bahan berbahaya dapat ditekan, jika diintervensi menjadi Pasar Aman dari Bahan Berbahaya (PABB).
“Ini merupakan program mengamankan pasar dari bahan berbahaya. Contohnya pasar tradisional yang menjual bahan baku, nantinya akan diolah menjadi pangan,” kata Kepala Balai Besar POM Bandung Drs Hardaningsih saat berbincang dengan Bupati H Acep Purnama SH MH.
Menurutnya, pengendalian penyalahgunaan bahan berbahaya pada pangan seharusnya dilakukan di seluruh pasar tradisional yang ada. Namun demikian perlu ada skala prioritas agar pengendalian bisa dilakukan secara bertahap, dimulai dari pasar percontohan yang diintervensi Badan POM untuk1q 19 kemudian dapat direplikasi oleh pemerintah daerah maupun swasta.
“Kita akan periksa kandungan setiap makanan dari bahan kimia seperti formalin, boraks, pewarna tekstil dan rodamin B. Nanti teknisnya kita bekerja sama dengan Pemda Kuningan. Kita harus edukasi dan memberikan pemahaman kepada mereka (pedagang, red) untuk tidak menjual itu,” papar dia.
Dengan menegakkan prinsip dan konsistensi, kata dia, BPOM akan menyurvei beberapa kali ke setiap pasar untuk memastikan pasar yang terkait aman. “Kita akan sering survei. Nanti jika pedagang masih konsisten menjual makanan aman, maka kita akan kasih reward atau penghargaan sebagai pasar yang aman dari bahan berbahaya,” sebut dia.
Kepala Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menegah, Perdagangan dan Perindustrian (Diskopdagin) Kabupaten Kuningan, Ir Bunbun Budhiyasa menjelaskan, bahwa sebagai pilot project Pasar Aman ini adalah Pasar Cilimus. Selain menjadi pilot project, Pasar Cilimus juga dalam rangka mengikuti Pasar Juara.
Pasar Cilimus Jadi Pilot Project Pasar Aman
