RADARCIREBON.ID – Kopi hitam adalah minuman yang biasa diminum masyarakat Indonesia. Selain nikmat, kopi hitam juga merupakan hasil perkebunan asli masyarakat Indonesia.
Yang membuat kopi hitam menjadi nikmat adalah rasa dan kandungan kafein di dalamnya.
Belakangan ini ada minuman yang hampir mirip dengan kopi hitam yang ternyata sama sekali tak ada kandungan kopi dan kafeinnya.
Baca Juga:Manfaat Minum Kopi Bagi Tubuh, Ternyata Bisa Menurunkan Berat BadanProgram Kartu Prakerja akan Dibuka Kembali, Cek Syarat dan Ketentuannya
Salah satu minuman yang mirip kopi tersebut bisa ditemukan di Italia. Namanya caffe d’orzo.
Minuman yang asli berasal dari Italia ini telah menjadi minuman alternatif bagi mereka yang tidak bisa mengonsumsi kopi yang berkafein atau mereka yang tidak menyukai rasa kopi.
Meskipun sebagian orang menyebutnya kopi, caffe d’orzo tidak ada kopinya sama sekali. Lalu apa kandungan minuman ini sebenarnya?
Berikut sekilas tentang caffe d’orzo yang dikutip dari Wikipedia.
Caffee d’orzo adalah minuman yang terbuat dari tanaman barley yaitu tanaman yang masih termasuk ke dalam keluarga padi-padian.
Barley ini kemudian digiling dan disajikan menjadi kopi hitam atau espresso. Tak hanya bisa diseduh manual, caffe d’orzo juga bisa diracik melalui coffee maker atau mesin espresso semi manual dan otomatis.
Barley yang juga berupa biji-bijian ini harus disangrai terlebih dahulu sebelum disulap menjadi bubuk barley.
Seperti coffee roaster, ternyata di Italia dan di negara-negara Mediterania lainnya ada barley roasters juga. Mereka inilah yang menjadi titik kunci kenikmatan barley sebelum diseduh.
Baca Juga:Meski Jadi Tuan Rumah, Timnas Filipina Akui Sulit Kalahkan Timnas Indonesia di Piala AFF 2022Jenis Kopi Indonesia yang Sukses Mendunia, Tak Hanya Arabika dan Robusta
Selain Italia, Spanyol juga termasuk negara yang menjadikan caffee d’orzo minuman tradisional yang sudah dikonsumsi turun-temurun.
Mereka percaya bahwa barley mampu memberi kebaikan bagi tubuh yang mengonsumsinya. Selain itu, katanya rasanya juga enak dan bisa menjadi alternatif untuk mereka yang tak bisa minum kopi.