RADARCIREBON.ID – Apa kalian tahu apa Manfaat beras merah ? untuk kesehatan kita saat kita mengkonsumsi beras ini memang sudah di kenal secara luas, terutama bagi para pelaku diet. Beras merah dinilai lebih sehat dibandingkan beras putih karena kandungan nutrisinya yang lebih beragam. Selain untuk diet, beras merah ternyata memiliki manfaat lain yang juga baik untuk kesehatan.
Apa Itu Beras Merah ??
Beras merah merupakan salah satu jenis beras yang kerap di konsumsi oleh masyarakat Indonesia. Secara umum, beras merah di anggap lebih sehat dibandingkan mengonsumsi nasi putih. Hal itu membuat orang yang tengah diet maupun gaya hidup sehat lebih memilih konsumsi beras merah. Kandungan kalori pada beras merah memang lebih rendah dan nilai gizinya juga lebih tinggi di bandingkan dengan beras putih.
Beras merah (brown rice) di kategorikan sebagai salah satu whole grain dengan nilai nutrisi yang lebih tinggi dari beras putih. Untuk itulah, manfaat beras merah juga lebih kompleks. Ada beberapa jenis beras merah di pasaran. Perbedaannya terletak di tipe dan warna pigmen dalam dedaknya. Selain itu, jumlah dan tipe senyawa aromatik dan asam lemak di dalamnya juga menghasilkan aroma dan rasa yang berbeda.
Baca Juga:Cafe Tempat Nongkrong Di Cirebon Yang Keren Banget !!10 Manfaat Sayur Bayam Buat Tubuh Kita !!
rasa beras merah itu gurih saat di masak. Teksturnya juga kenyal. Meski beras jenis ini butuh lebih banyak air dan waktu memasak daripada beras putih, namun ini sepadan dengan nutrisinya. Kandungan beras merah lebih tinggi vitamin, mineral, dan serat karena dedak dan benihnya masih utuh.
Kandungan Nutrisi pada Beras Merah
ini adalah kandungan dari beras merah bahwa beras merah merupakan biji-bijian utuh yang lebih kaya nutrisi dan juga serat dibandingkan dengan beras putih. Di dalam kandungan beras merah juga ada sumber karbohidrat yang rendah kalori, tinggi serat, bebas gluten, dan juga tidak mengandung lemak trans.
- Dalam 158 gram beras merah terdapat sebanyak 3,5 gram serat. Berbeda dengan beras putih yang hanya mengandung 1 gram serat. Tak heran beras merah membuatmu kenyang lebih lama.
- Kulit luar beras merah juga kaya akan nutrisi seperti serat, mineral (zinc, kalium, zat besi, natrium, dan mangan), vitamin B dan beberapa vitamin lainnya. Biasanya kulit luar beras merah tidak melalui proses penggilingan, tak heran beras merah sakta kaya gizi.
- Kaya akan kandungan serat yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol. Karena banyaknya kandungan serat didalamnya, beras merah dapat membuat kenyang lebih lama .