Sementara ini berlaku untuk berbagai jenis beras, tapi dalam laporan tersebut memilih beras merah, terutama yang di produksi di AS, sebagai jenis beras yang memiliki konsentrasi arsenik tertinggi. Makan makanan seimbang dan membatasi asupan beras, maka konsumsi arsenik dalam jangka panjang bisa di hindari.
2. Terdapat Jamur Aspergillus Section Flavi
Aspergillus section flavi merupakan jenis jamur yang berbahaya di antara jamur dan bakteri yang tumbuh pada beras merah. Jamur ini dikenal sebagai aflatoksin, yang bisa menyebabkan kanker jika di konsumsi.
Bahayanya, jamur ini dapat tumbuh pada nasi yang dimasak dan yang tidak di masak, maka penting bagi kita untuk menyiapkan nasi dengan benar dan harus mengonsumsinya sesegera mungkin setelah dimasak agar meminimalisir risiko mengonsumsi aflatoksin. Meskipun, sebenarnya risiko keracunan aflatoksin relatif rendah. Tapi, tidak ada salahnya mencegahnya dengan penyajian yang tepat.
Baca Juga:Cafe Tempat Nongkrong Di Cirebon Yang Keren Banget !!10 Manfaat Sayur Bayam Buat Tubuh Kita !!
Itulah beberapa informasi yang saya rangkum buat kamu terimakasih sudah berkunjung ke sini.