RADARCIREBON.ID – Apa anda pernah makan melinjo ? Mulai dari daun, buah, bunga, hingga biji melinjo sering dimanfaatkan masyarakat Indonesia. Bagian daun dan buahnya biasanya digunakan sebagai bahan makanan, contohnya sayur asem dan kerupuk emping.
Pohon melinjo termasuk pohon peneduh yang banyak tumbuh di Indonesia dan negara lain di kawasan Asia Tenggara. Pohon melinjo memiliki batang besar tegak dengan banyak cabang yang dipenuhi dengan daun-daun kecil memanjang. Ukuran tinggi pohon melinjo mencapai 25 meter. Karakter daun halus dan memiliki permukaan yang lembut. Daun muda memiliki warna hijau muda sementara daun yang sudah tua bisa berwarna hijau kebiruan.
Walaupun di namakan buah melinjo, rasanya tidak seperti buah pada umumnya yang manis atau asam. Rasa buah melinjo ternyata cukup pahit dengan tesktur mirip kacang tapi lebih keras. Biasanya, saat menikmati sayur asam, kamu akan membuang kulit buah melinjo dan hanya memakan daging buahnya saja.
Karakter Buah Melinjo
Baca Juga:7 Manfaat Minyak Kemiri untuk Rambut yang Bisa Menghitamkan Dan Menumbuhkan Rambut KamuMacam-macam Resep Minuman Bunga Telang Yang Belum Kamu Tahu !!
Buah melinjo tumbuh berkelompok pada bagian batang dan cabang-cabang batang. Buah melinjo di bungkus kulit tipis pada bagian luarnya dan kerangka keras pada lapisan setelah kulit tipis. Buah mentah memiliki kulit dengan warna hijau. Warna kulit akan berubah dari hijau, kuning dan merah setelah matang. Buah yang sudah matang bisa jatuh sendiri tanpa perlu di petik. Bagian buah melinjo yang bisa dimanfaatkan mulai dari kulit buah untuk sayuran dan camilan serta buah untuk dijadikan emping, sayuran dan berbagai produk camilan lain. Ukuran biji bisa bervariasi mulai dari 1 cm hingga 3 cm.
Banyak orang yang tidak menyukai melinjo karena dikabarkan sering menyebabkan penyakit asam urat. Ketika penderita asam urat tinggi mengkonsumsi buah melinjo maka, mereka akan merasa cepat sakit pada kaki dan tangan yang menjadi gejala asam urat telah naik. Namun ternyata manfaat buah melinjo sangat baik bagi tubuh, berikut ini beberapa di antaranya :
1 . Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kandungan alami tertinggi dalam buah melinjo adalah bahan antioksidan. Manfaat antioksidan akan bekerja untuk menyerang semua radikal bebas dalam tubuh serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kandungan bahan antioksidan yang di temukan pada buah melinjo bisa bekerja seperti vitamin C yang ditemukan pada buah-buahan.