Bahan :
- 3 potong salmon
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica hitam bubuk secukupnya
- 1 buah jeruk lemon, iris tipis
- Daun parsley cincang untuk garnish
Saus:
- 80 ml madu
- 60 ml kecap asin
- 2 sdm air perasan jeruk lemon
- 1 sdt cabai kering
Cara Membuat :
- Campur bahan saus dan taburi ikan memakai garam dan merica
- Goreng ikan selama 6 menit lalu beri merica hitam dan garam untuk bagian kulitnya
- Balik ikan dan lakukan hal yang sama. Masukan bawang putih dan tuang saus serta potongan jeruk lemon
- Siram saus ke semua sisi ikan dan sajikan dengan sayuran panggang.
- kalau sudah sidangkan dengan bumbu di atasnya .
5 . Resep ikan salmon goreng
Baca Juga:Resep Varian Sate Taichan Yang Enak Penuh Rasa !!Cara Membuat Kue Wajik Yang Enak Dan Manis Cocok Untuk Keluarga
Kunci utama untuk memasak ikan salmon goreng adalah menggunakan bumbu secukupnya. Menggoreng ikan salmon tidak perlu banyak bumbu karena rasa alami dagingnya sudah gurih. Jika ingin menggoreng salmon, jangan pula terlalu lama karena akan membuat daging terasa keras dan mudah terurai.
Bahan-bahan :
- 1 potong salmon steak
- 1-2 sdm kecap asin jepang, sesuai selera
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat ikan salmon goreng (pan fried) :
- Lumuri salmon dengan kecap asin, minyak wijen, dan lada bubuk. Biarkan selama 5-10 menit.
- Panaskan wajan anti lengket, lalu tuangkan sedikit minyak.
- Kalau sudah mulai panas, goreng salmon selama 2 menit untuk setiap sisi.
- Balik ikan cukup satu kali saja agar daging tidak hancur.
- Kalau sudah matang, angkat, dan biarkan selama 1-2 menit sebelum memakannya.