2 . Resep Ayam Geprek Sambal Matah
ingin mencoba cita rasa sambal tradisional lainnya dalam hidangan ayam geprek, sambal matah bisa jadi pelengkap yang cocok. Sambal matah cukup mudah dibuat dan tidak punya tampilan sambal yang menyeramkan. Selain itu, tingkatan pedasnya juga bisa Anda atur sendiri berdasarkan jumlah cabai yang digunakan. Salah satu cara lezat yang bisa Anda coba saat menyantap hasil hidangan ayam geprek sambal matah adalah saat seluruh elemen di dalam piring, seperti ayam dan juga nasinya masih dalam keadaan hangat.
Bahan-bahan :Â
- 1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
- 2 buah jeruk nipis
- 5 siung bawang putih
- 1 bungkus tepung ayam goreng crispy
Bahan sambal matah :
- 20 buah cabe rawit merah, sesuaikan dengan selera
- 6 siung bawang merah
- 3 batang serai, ambil bagian pangkalnya saja
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya
- 6 siung bawang putih kating
- 2 buah jeruk limau