Oksidasi akan mempercepat pemecahan molekul lemak dalam minyak zaitun sehingga menurunkan kualitasnya.
Anda juga bisa memilih botol kaca berwarna biru tua saat membelinya. Kemasan gelap mencegah minyak zaitun terkena cahaya langsung.
Menggunakan minyak zaitun sebenarnya tidak terlalu rumit.
Kandungan antioksidan dan asam oleat membuat minyak zaitun cukup stabil untuk tidak melepaskan senyawa berbahaya dan merusak komponen internal.
Baca Juga:Ingin Menjadi Istri Idaman Mamah Mertua? Gunakanlah Minyak Zaitun untuk Memasak; Begini CaranyaMembantu Melembabkan Kulit, Ini Dia Petunjuk yang Benar Cara Pemakaian Viva Air Mawar
Namun, pastikan untuk memilih suhu yang tepat saat memasak dengan minyak zaitun.
Itulah tadi 3 cara menjaga kandungan minyak zaitun untuk memasak. Semoga bermanfaat.