Pastel telur sayur ini termasuk paling banyak disukai karena perpaduan telur dan sayur memang lezat dan hampir semua orang cocok.
Cara bikin pastel isian telur dan sayur termasuk mudah. Boleh memakai sayuran apa saja, misalnya wortel, rebung, kecambah (toge), dan sebagainya.
Ini Bahan Kulit yang Harus Disiapkan
-500 gram terigu
-1 butir telur ayam
-Garam, penyedap rasa
-2 sendok makan margarin
-200 mL air
Bahan isian yang harus disiapkan:
-2 siung bawang putih
-3 siung bawang merah
-1 sendok makan saus tiram
-Garam, gula, lada, penyedap rasa
-1 batang wortel, potong dadu kecil
-100 gram tauge kecil
-100 gram rebung (opsional), potong korek
-2 batang daun bawang, iris tipis
-5 butir telur rebus, potong-potong
-Air
-2 sendok makan minyak goreng
Bahan lainnya:
-Minyak goreng
Cara Bikin Pastel Telur Sayur
-Buat kulit pastel. Campurkan semua bahan kulit, tuang airnya sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis.
Baca Juga:Inilah Efek Samping Air Mawar dan Cara Mengatasinya, Ada 3 Hal Ini yang Bisa Saja Terjadi saat Pemakaian, Simak di SiniInilah Ciri-ciri Tidak Cocok Memakai Air Mawar, Pahami Supaya Perawatan Kulit Tetap Aman
-Istirahatkan adonan kue pastel dalam wadah tertutup serbet setidaknya setengah jam.
-Sambil menunggu, buat isiannya. Tumis bawang dengan minyak hingga harum.
-Masukkan semua sayuran dan daun bawang. -Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering, tapi tidak sampai berkuah.
-Bumbui tumis sayuran dengan garam, gula, lada, penyedap rasa, serta saus tiram. Koreksi rasa. Matikan api jika sudah matang.
-Buka adonan kulit pastel. Bagi menjadi beberapa bagian lebih kecil kemudian pipihkan.
-Tambahkan isian sayuran dan potongan telur secukupnya. Tutup dan pilih bagian pinggirnya hingga membentuk kue pastel.
-Panaskan minyak goreng
-Goreng semua pastel mentah sampai matang dan warnanya golden brown. -Tiriskan.
-Santap hangat-hangat dengan saus cocol sebagai pelengkapnya.
Itulah penjelasan mengenai resep masakan yang gampang disajikan, yakni cara bikin pastel telur sayur. Semoga bermanfaat. (*)