RADARCIREBON.ID – Sayur Asem Sambel Terasi adalah kuliner yang biasa kita jumpai di berbagai Warung makan atau di setiap daerah juga punya resep olahan sayuran ini karena rasanya yang segar berpadu dengan rasa asam dan sambal terasi buat sedap masakan ini .
Resep sayur asem itu biasanya memakai jagung, tomat, kacang panjang, dan labu siam. Tapi jelas tiap rumah tangga serta daerah mempunyai variasi masing-masing. Kalian penasaran gak sih sama resep sayur asem dari daerah .
Resep sayur asem dan sambal terasi ini bisa menjadi referensi ibu-ibu saat mulai bingung menentukan menu sahur dan berbuka puasa.
Baca Juga:Cara Buat Jamu Kunyit Asam Gula Aren Bahan Alami Yang Bikin Tubuh Sehat Dan BugarCara Membuat Puding Agar Tidak Cepat Berair Dan Enak Saat Di Makan
Cara membuat sayur asem sambal terasi ini sangat simpel sekali, cukup dengan 3 langkah saja bisa langsung disajikan untuk menu sahur bersama keluarga. Bahan-bahan untuk sayur asem sambal terasi sangat mudah sekali di temukan di mana saja, tentu sangat memudahkan para ibu-ibu memasak.
Cara membuatnya :
Setelah semua bahan sayur dibersihkan, potong-potong sayuran. Langkah pertama siapkan panci yang sudah di isi air lalu didihkan. Setelah mendidih, masukan bumbu yang sudah di haluskan beserta lengkuas dan daun salam. Masukan buah tangkil (melinjo), kacang tanah dan jagung agar cepat masak sebelum bahan sayur yang lain. Tunggu sampai matang. Setelah matang masukan labu siam, beri bumbu seperti garam dan gula secukupnya. Ketika setengah matang masukan daun tangkil, tunggu sampai harum, angkat dan sajikan bersama dengan sambal terasi yang enak.
Cara membuat sambal terasi :
Siapkan cabai, garam dan terasi. Haluskan bahan tadi menggunakan ulekan, pasti rasanya lebih nikmat ketimbang dihaluskan menggunakan blender. Untuk ikan asinnya, menurut selera Anda, karena sayur asam nikmat untuk segala jenis ikan asin. Resep ini bisa untuk 4-6 orang. Selamat Menikmati