-1 batang wortel, potong dadu kecil
-100 gram tauge kecil
-100 gram rebung (opsional), potong korek
-2 batang daun bawang, iris tipis
-5 butir telur rebus, potong-potong
-Air
-2 sendok makan minyak goreng
Bahan lainnya
-Minyak goreng
Cara Membuat
-Buat kulit pastel. Campurkan semua bahan kulit, tuang airnya sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis.
-Istirahatkan adonan kue pastel dalam wadah tertutup serbet setidaknya setengah jam.
-Sambil menunggu, buat isiannya. Tumis bawang dengan minyak hingga harum.
-Masukkan semua sayuran dan daun bawang. -Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering, tapi tidak sampai berkuah.
Baca Juga:Inilah Syarat Seleksi CPNS Kejaksaan 2023, Ayo Lulusan SMA, D3, dan S1 Kumpul! Pendaftaran September 2023Rahasia Wajah Fresh dan Bersih tanpa Flek Hitam, Atasi dengan Masker Jeruk Nipis, Simak 5 Cara Bikinnya di Sini
-Bumbui tumis sayuran dengan garam, gula, lada, penyedap rasa, serta saus tiram. Koreksi rasa. Matikan api jika sudah matang.
-Buka adonan kulit pastel. Bagi menjadi beberapa bagian lebih kecil kemudian pipihkan.
-Tambahkan isian sayuran dan potongan telur secukupnya. Tutup dan pilin bagian pinggirnya hingga membentuk kue pastel.
-Panaskan minyak. Goreng semua pastel mentah sampai matang dan warnanya golden brown. Tiriskan.
-Santap hangat-hangat dengan saus cocol sebagai pelengkapnya.
Itulah ulasan mengenai tips membuat camilan pastel yang enak banget, baik yang daging sapi atau telur sayur. (*)