Sebuah penelitian selama empat minggu terhadap pekerja pabrik aki mobil (yang terpapar timbal secara berlebihan) menemukan bahwa bawang putih mengurangi kadar timbal dalam darah sebesar 19%.
Tekanan darah tinggi atau hipertensi merupakan salah satu faktor terpenting yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.
Penelitian pada manusia menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih memiliki dampak signifikan dalam menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.