Cara membuat :
- Panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Masukkan buah cabai dan bawangnya. Masak dan aduk-aduk sampai setengah layu.
- Masukkan tomat lalu masak sampai matang dan layu.
- Tunggu sebentar agar agak dingin lalu haluskan dan ulek bahan di atas. Tambahkan minyak bekas gorengannya bersama dengan terasi dan gula merahnya. Ulek sampai tercampur rata.
- Masak dan tumis kembali sambal yang sudah diulek bersama dengan garam secukupnya.
- Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata dan masak sampai benar-benar matang agar tahan lama.
- Koreksi rasanya dan tambahkan garam atau gula kalau diperlukan, kemudian aduk-aduk kembali.
- Matikan apinya dan biarkan dingin, baru dimasukkan ke dalam wadah agar tahan lama.