Selain vitamin C, serat, karotenoid, dan karbohidrat yang pembakarannya lambat, para peneliti percaya bahwa kehadiran antosianin, fitokimia alami yang memberi warna ungu tua pada ubi jalar ungu, mungkin menjadi kuncinya. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa antosianin mungkin memiliki sifat melawan penyakit.
2. Sup miso
Diet Jepang berisi berbagai hidangan yang mengandung makanan fermentasi, dan sup miso adalah salah satu yang populer. Miso adalah pasta yang terbuat dari kedelai dan biji-bijian yang difermentasi.
Probiotik, bakteri hidup, atau ragi dalam makanan fermentasi dapat membantu menyeimbangkan kesehatan usus kita dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga:Wortel dan Madu Ampuh Hilangkan Kerutan di Bawah Mata, Begini CaranyaSambil Menunggu Dibuka, KUR BRI 2024 Super Mikro Suku Bunga 3%, Pahami Kiatnya Agar Lolos
Sebuah penelitian menemukan bahwa pria dan wanita yang mengonsumsi kedelai yang paling banyak difermentasi (seperti miso, tahu, dan tempe) memiliki kemungkinan 10% lebih rendah untuk meninggal lebih awal dari semua penyebab dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsi makanan tersebut.
3. Lobak daikon
Sayuran akar populer dalam masakan Jepang dan memberikan banyak manfaat kesehatan yang unik.
Lobak daikon telah dikenal untuk membantu mencegah masuk angin dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Satu lobak mengandung 124% asupan vitamin C harian yang direkomendasikan.
Sayuran akar sehat lainnya (yang mungkin lebih mudah ditemukan di toko kelontong AS) termasuk wortel, bit, parsnip, dan lobak.
4. Rumput laut
Rumput laut kaya akan mineral penting seperti zat besi, kalsium, folat, dan magnesium.
Makan setiap hari membantu menambah serat untuk diet. Asupan serat yang cukup telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, stroke, hipertensi, dan diabetes tipe 2.
Rumput laut juga mengandung antioksidan seperti fucoxanthin dan fucoidan, keduanya memiliki sifat anti-inflamasi, anti-penuaan, dan anti-kanker.
5. Ikan
Baca Juga:Hasil Malaysia Open 2024, Jonatan Christie Langsung Kalah di Babak AwalHasil Malaysia Open 2024: Rehan/Lisa Lolos 16 Besar usai Kalahkan Pasangan Jerman
Saya selalu memasukkan beberapa protein dalam diet harian saya, terutama ikan berlemak seperti salmon dan tuna. Lemak omega-3 dalam ikan dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan trigliserida, dan meredakan peradangan.