Munoz lahir di Terrassa, Spanyol pada 2 Agustus 1979 dan mengawali karier kepelatihan sebagai pelatih fisik di klub lokal UE Lleida pada 2004 hingga 2006. Setelah itu, ia naik level menjadi pelatih kepala tim muda UE Lleida U-19 dari tahun 2008 hingga 2011.
Langkah besar dalam karier Munoz terjadi saat dirinya bergabung dengan akademi Barcelona. Ia dipercaya menjadi asisten pelatih Barcelona U-19 sejak 2011 hingga 2015 dan sempat mencicipi jabatan serupa di Barcelona B.
Selepas petualangannya di Barcelona, Munoz memutuskan mengepakkan sayap ke Asia dengan bergabung sebagai asisten pelatih di klub Tiongkok, Qingdao Huanghai. Ia bertahan di sana dari tahun 2015 hingga 2019 sebelum hijrah ke Shandong Luneng dengan posisi yang sama selama satu musim. Munoz dipercaya masuk ke jajaran pelatih Timnas Tiongkok pada periode 2022 hingga 2023. Pengalaman di level internasional ini menambah nilai plus dari sosok yang dikenal sangat fokus dalam pengembangan pemain muda ini.
Baca Juga:Tinjau Proses Seleksi PPPK di Bandung, Wakil Bupati Indramayu: Kita Ingin Proses Ini Benar-benar BersihBupati Indramayu Dorong Akselerasi Pembangunan Infrastuktur Jalan Tol Indrajati
Pada awal 2023, ia menerima tawaran dari klub Kamboja, Svay Rieng. Bersama klub tersebut, Munoz sukses meraih dua gelar Cambodian Champions dan satu gelar Cambodian Cup Winner. Secara total, Munoz telah terlibat dalam enam gelar juara sepanjang karier kepelatihannya. Ia ikut berkontribusi dalam dua gelar Spanish Cup, satu UEFA Youth League bersama Barcelona, serta tiga gelar domestik di Kamboja. (jp)