RADARCIREBON.ID – Bulan Ramadan membawa berkah dan kebersamaan, terutama saat berbuka puasa. Namun, seringkali waktu menjadi kendala untuk menyiapkan hidangan istimewa.
Jangan khawatir! Ada solusi praktis dengan resep andalan yang mudah dan lezat: Ayam Suwir Pedas Daun Jeruk. Cukup 30 menit, hidangan lezat siap disantap!
Ayam Suwir Pedas Daun Jeruk (Resep ala Rumahan dari TikTok)
Bahan-bahan:
Dada Ayam Filet
Baca Juga:Hati-hati Bagi yang Ingin Jatuhkan Presiden, Deyang: Kelak Bakal Berhadapan dengan RakyatAlfamart Hadirkan Warteg Gratis, Masih Tersedia, Ada di Kecamatan Ini
- 1 Lembar Daun Salam
- 1 Batang Sereh
- 1 Ruas Jahe
- 5 Lembar Daun Jeruk
- 1 Buah Jeruk Nipis
Bumbu Halus
- 10 Cabe Rawit
- 10 Cabe Merah Keriting
- 4 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
Bahan Tambahan
- Lada Putih
- Kunyit Bubuk
- Garam
- Gula
- Penyedap Rasa (merk SASA)
- Air
- Minyak Goreng
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis, lalu rebus hingga matang dengan tambahan jahe dan bawang putih yang sudah digeprek untuk menghilangkan bau amis. Setelah matang, suwir-suwir ayam dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai yang digeprek hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, aduk sebentar, lalu tambahkan gula, garam, penyedap, lada putih, kunyit bubuk, dan sedikit air.
4. Masak hingga air menyusut, lalu beri perasan jeruk nipis sedikit. Biarkan bumbu meresap.
5. Ayam Suwir Pedas Daun Jeruk Siap disajikan.