Bahan okonomiyaki:
- 1/4 kubis ukuran sedang, rajang
- 1/2 wortel ukuran sedang, parut
- 1/2 timun ukuran kecil, iris korek
- 1/2 daun bawang besar, iris tipis
- 1/2 sosis, iris tipis
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt cabai bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan okonomiyaki, kecuali sosis dalam satu wadah, aduk rata.
- Panaskan minyak di atas teflon dengan api kecil. Tuang 1/2 bagian adonan. Tata irisan sosis di atasnya. Lalu tuang sisa adonan di atasnya. Tunggu hingga setengah matang.
- Balik okonomiyaki, tutup teflon. Tunggu hingga matang sempurna, angkat.
- Tata berurutan dari paling bawah: roti gandum, selada, okonomiyaki, mayones pedas, saus sambal, tomat, selada, roti gandum. Bungkus dengan clingwrap, potong jadi 2. Sajikan.
Itulah tadi berbagai aneka resep roti tawar yang cocok untuk bekal anak sekolah, gampang dibuat dan bergizi untuk anak.