Kemudian nyalakan api pada sumbu tersebut. Jika minyak tidak mengalami perubahan dan nggak mengeluarkan asap, tandanya minyak zaitun tersebut asli.
4. Periksa tanggal panen di kemasan.
Yang keempat perlu diingat saat memeriksa kualitas minyak zaitun adalah memastikan bahwa botol tersebut memiliki tanggal panen atau produksi minyak.
Sebagai antisipasi, cara ini dapat memberi gambaran apakah botol minyak zaitun yang Anda pilih segar atau kedaluwarsa.
5. Periksa takaran kandungan asam lemak bebas.
Baca Juga:LENGKAP! BEGINI 15 CARA DAN MANFAAT Minyak Zaitun Untuk Wajah Yang Perlu Diketahui, Simak Disini Selengkapnya!KETIAK AUTO WANGI DAN CERAH! Simak Cara Mudah Memutihkan Ketiak Dengan 8 Bahan Alami Termasuk Air Mawar dan Minyak Zaitun Disini
Cara kelima silakan cek kemasan atau botol minyak zaitun. Umumnya minyak zaitun kualitas premium mengandung asam lemak bebas (FFA).
Jadi, selalu cari persentase FFA saat membeli minyak zaitun, yakni 0,2 persen atau lebih rendah menandakan minyak tersebut kualitasnya lebih sempurna.
6. Cicipi minyak zaitun.
Cara keenam, jika minyak zaitun itu berkualitas rendah atau ‘palsu’ akan terlihat dengan cara tes sensorik sederhana. Minyak zaitun yang segar dan asli memiliki rasa sedikit pahit dan pedas. Rasa pedas terjadi karena adanya polifenol yang mencapai puncaknya selama panen.
7. Cium minyak zaitun.
Cara terakhir yaitu dari segi aroma, minyak zaitun asli cenderung terasa segar seperti buah. Sedangkan minyak zaitun palsu akan terasa kusam dan berminyak, bahkan baunya bisa tengik.
Itulah ulasan 7 cara mengenal minyak zaitun asli dan palsu, semoga bisa bermanfaat.