3. Telur
Selanjutnya, makanan tinggi asam folat lainnya yang juga cocok untuk mencegah stunting adalah telur.
Menambahkan telur ke dalam makanan adalah cara yang bagus untuk meningkatkan asupan beberapa nutrisi penting, termasuk asam folat.
Satu butir telur besar saja mengandung 22 mcg folat.
Memasukkan beberapa porsi telur ke dalam makanan Anda setiap minggu adalah cara mudah untuk meningkatkan asupan folat dan membantu memenuhi kebutuhan Anda.
Baca Juga:6 Gerakan Olahraga Sambil Duduk yang Cocok untuk Kaum MagerSukses Gelar Piala Dunia U-17, Indonesia Langsung Bidding Piala Dunia U-20 Bersama Singapura
Selain asam folat, telur juga kaya akan protein, selenium, riboflavin, dan vitamin B12.
Bahkan tidak hanya itu, buah ini juga kaya akan lutein dan zeaxanthin yang merupakan dua antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko gangguan mata seperti degenerasi makula.
4. Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dan arugula rendah kalori namun kaya akan banyak vitamin dan mineral penting, termasuk asam folat.
Satu cangkir (30 gram) bayam mentah menyediakan 58,2 mcg. Sayuran hijau juga tinggi serat dan vitamin K dan A.
Sayuran ini dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan. Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa makan lebih banyak sayuran, seperti sayuran berdaun hijau, dapat dikaitkan dengan penurunan peradangan, penurunan risiko kanker, dan peningkatan penurunan berat badan.
5. Buah Bit
Selain memberikan semburat warna pada hidangan utama dan makanan penutup, buah bit juga kaya akan banyak nutrisi penting.
Buah bit mengandung banyak mangan, potasium, dan vitamin C yang Anda butuhkan sepanjang hari.
Baca Juga:8 Tanda Kucing Betina Birahi Berat, Ternyata Begini Tingkah Capernya!Cara Mengatasi Kucing Birahi Tanpa Perlu Dikawinkan, Dijamin Tokcer!
Bit juga merupakan sumber asam folat yang baik, dengan satu cangkir (136 gram) bit mentah mengandung 148 mcg asam folat.
Selain kandungan mikronutriennya, bit juga kaya akan nitrat, sejenis senyawa tanaman yang dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan. Sebuah penelitian kecil menunjukkan bahwa meminum jus bit untuk sementara menurunkan tekanan darah sistolik sebesar 4–5 mmHg pada orang dewasa yang sehat.
Nah, demikian lima makanan tinggi asam folat yang cocok untuk cegah stunting. (*)