Telur asin merupakan makanan khas dari Indonesia.
Telur asin ini cocok sebagai pendamping aneka sayuran, juga nikmat jika disantap hanya dengan nasi putih.
Telur asin tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai gizi.
Telur asin biasanya dibuat dari telur itik atau bebek, namun ada juga yang menggunakan telur ayam.
Cara telur asin adalah dengan merendam telur dalam air yang dicampur garam selama berhari-hari bahkan berbulan-bulan untuk menyerap rasa asinnya.
Baca Juga:DPC-HPDKI Melawat Ke Kantor DPRD Indramayu; Awasi Kebijakan Untuk Peternak Domba dan Kambing di IndramayuMERANA! Ternyata Ini Penyebab Harga Emas Turun
Telur bebek paling sering digunakan karena pori-porinya yang besar, sehingga proses penggaraman bisa lebih optimal.
Namun telur bebek cenderung berbau amis, sehingga ada yang lebih suka memakai telur ayam untuk membuat telur asin.
Mari kita lihat telur asin ini mulai dari kandungannya dan/atau manfaat kesehatannya. Pantau terus!
Nilai Gizi Telur Asin
Berikut kandungan dalam 100 gram telur asin yang telah kami rangkum dalam artikel ini dari berbagai sumber:
1. Meningkatkan Metabolisme
Telur asin yang tinggi protein dapat memberikan energi pada sel-sel tubuh untuk menggunakan nutrisi dalam makanan dan minuman yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh.
Konsumsi telur asin secara teratur disertai dengan diet seimbang dapat meningkatkan massa tulang sehingga mencegah osteoporosis.
3. Membantu Perkembangan Otak
Telur asin juga mengandung omega 3 yang baik untuk perkembangan otak, terutama pada anak-anak.
Baca Juga:WADUH, JD.ID Telah Tutup! Ini FaktornyaMenelusuri Jejak Syekh Abdul Manan Indramayu; Banyak Ditemukan Tulisan Berbahasa Arab Pegon
Kandungan nutrisinya dapat merangsang pertumbuhan sel-sel otak untuk mencegah gangguan otak.
4. Membantu Regenerasi Sel
Protein dalam telur asin mampu meregenerasi sel yang rusak sehingga sel dapat tumbuh dan berfungsi dengan baik.
Ini bagus untuk atlet karena banyak protein yang dibutuhkan untuk memperkuat otot.