RADARCIREBON.ID – Puding mangga adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan menggoda dengan kelezatan buah mangga segar yang terpadu dengan tekstur lembut dari puding.
Kombinasi manis dan segar dalam puding mangga membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati di musim panas atau kapan pun Anda ingin mencicipi hidangan penutup yang lezat.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lebih dalam tentang puding mangga, mulai dari keistimewaannya hingga cara membuatnya di rumah.
Baca Juga:Ide Bisnis Kekinian, Begini Cara Buat Puding Oreo Cup Enak dan Sederhana! Anti GagalYuk Buat Puding Lumut Enak dan Segar! Ikutin Cara Membuatnya Anti Gagal Cuma 30 Menit
Buah mangga adalah salah satu buah tropis yang sangat populer karena rasa manisnya yang lezat dan aroma yang menggoda.
Ketika digabungkan dengan puding, mangga menambahkan kelembutan dan kesegaran pada hidangan penutup tersebut.
Potongan mangga yang segar dalam setiap gigitan akan memberikan sensasi yang memanjakan lidah.
Puding mangga juga menghadirkan warna kuning cerah yang memikat mata dan membuat hidangan ini terlihat menggugah selera.
Resep membuat puding mangga enak
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Langkah-langkah:
- Siapkan mangga dengan membersihkannya terlebih dahulu. Kemudian kupas kulitnya dan potong daging mangga menjadi potongan-potongan kecil atau dadu. Pisahkan beberapa potongan mangga untuk digunakan sebagai hiasan di atas puding.
- Siapkan panci dengan api sedang. Tuang susu cair ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih. Pastikan untuk terus mengaduk agar susu tidak gosong atau lengket di dasar panci.
- Sambil menunggu susu mendidih, campurkan gula, tepung maizena, dan bubuk agar-agar dalam mangkuk terpisah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Setelah susu mendidih, tambahkan campuran gula, tepung maizena, dan bubuk agar-agar ke dalam panci. Aduk rata menggunakan whisk atau sendok kayu.
- Masak campuran tersebut dengan api sedang hingga mendidih dan mengental. Terus aduk agar tidak terbentuk gumpalan dan puding tidak lengket di dasar panci.
- Matikan api dan tambahkan ekstrak vanila ke dalam puding. Aduk rata untuk memberikan aroma yang lezat pada puding.
- Ambil beberapa potongan mangga yang telah dipisahkan sebelumnya dan letakkan di dasar setiap mangkuk atau gelas puding.
- Tuang adonan puding ke dalam mangkuk atau gelas yang sudah berisi potonganmangga. Pastikan potongan mangga terendam dalam puding secara merata.
- Dinginkan puding dalam suhu ruangan selama beberapa menit. Setelah itu, Anda dapat memindahkannya ke dalam lemari es untuk mempercepat proses pengerasan puding. Biarkan puding mangga mengeras selama minimal 2-3 jam atau sesuai petunjuk pada kemasan agar-agar.