Cara lainnya adalah baluri daging kambing dengan larutan air, garam, dan cuka masak. Setelah didiamkan, daging kambing bisa diolah.
Merebus daging
Merebus daging juga bisa menjadi metode untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing. Rebuslah dengan campuran asam jawa atau cuka masak sebelum mengolah daging tersebut.
Gunakan cabai atau lada
Daging kambing bisa diolah menjadi hidangan yang pedas untuk menyamarkan baru prengus. Penggunaan lada atau cabai yang cukup banyak bisa memberikan rasa pedas yang mampu mengalihkan perhatian dari aroma daging kambing.
Demikian mengolah daging kurban agar tidak bau prengus. Semoga bermanfaat.(*).