RADARCIREBON.ID – jagung ungu tak hanya memiliki warna cantik yang indah di pandang, tetapi juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Untuk di ketahui, jagung ungu merupakan jenis jagung yang berasal dari Peru, Amerika Selatan, dan telah banyak di budidayakan di berbagai negara untuk kesehatan manusia apalagi khususnya untuk ibu hamil.
Jagung ungu merupakan jenis jagung yang di temukan di wilayah Amerika Serikat. Selain dapat dimakan secara langsung, jagung ungu juga umum di gunakan sebagai bahan dasar untuk pewarna berbagai makanan dan minuman.
Jagung ungu telah digunakan sejak zaman pra-Inca dan ditemukan dalam berbagai objek budaya keramik yang berusia lebih dari 2.500 tahun.
Baca Juga:Wedang Secang Olahan Rempah-rempah Yang Kaya Manfaat Untuk TubuhManfaat Minum Rebus Air Jagung Yaitu Kesehatan yang Tersembunyi Yang Belum Kalian Tahu
Walaupun warnanya cukup mencolok, ternyata ada banyak manfaat jagung ungu yang mungkin belum banyak di ketahui masyarakat. Ingin tau apa saja khasiat jagung ungu.
Kehamilan ialah babak yang penting di kehidupan seorang wanita. Makanan yang di makan sepanjang kehamilan mempunyai imbas besar pada kesehatan ibu dan perubahan janin. Salah satunya makanan yang sering diacuhkan, tetapi mempunyai manfaat apalagi makanan ini belum pernah di dengar akan warnanya palagi makanan ini sangat familiar yang hebat, ialah jagung ungu.
ternyata warna ungu pada jagung ini mengandung antosianin yang cukup tinggi. Senyawa ini rupanya dapat mengatur warna biji sehingga bisa menjadi merah, ungu tau violet. Senyawa ini banyak ditemukan pada sayur dan buah
Manfaat jagung ungu yang mempunyai banyak kandungan antosianin ini membuat jagung menjadi sangat berkhasiat untuk berbagai masalah kesehatan. Ketahui apa saja yang menjadi kandungan jagung sehingga dapat bermanfaat untuk kesehatan kamu.
Jagung ungu memiliki kandungan zat antosianin yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Selain itu berikut daftar komponen dalam 100 gram jagung ungu :
Per 100 gram jagung ungu mengandung :
- 357 kal Kalori
- 11,4 g Air Agua
- 7,3 g Protein
- 3,4 g Grasas Lemak
- 76,2 g Serat Fibra
- 1,7 g Ceniza Ash
- 12 mg Kalsium
- 328 mg Fosfor
- 8 mg Besi
- 0,38 mcg Vitamin B1
- 0,22 mcg Vitamin B2