2. Sayur Bobor Daun Kelor
Olahan makanan dari daun kelor yang selanjutnya adalah sayur bobor daun kelor. Berikut ini adalah resepnya.
Langkah-langkah:
- Rebus setengah bagian santan bersama labu kuning dan bawang merah hingga mendidih.
- Masukkan sisa santan, aduk rata.
- Masukkan daun kelor, bumbui dengan garam dan gula.
- Masak sebentar hingga mendidih dan daun matang, angkat, sajikan.
3. Kue Kering daun Kelor
Selain dari makanan berat seperti di atas, olahan makanan dari daun kelor seperti cemilan juga ada, seperti kue kering daun kelor.
Puding daun kelor ini cocok banget dijadikan dessert setelah makan makanan berat. Adapun beberapa bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:
- 1 genggap daun kelor yang sudah direbur selama 3 menit dan diblender
- 500 gr gula pasir
- 1 sdm agar-agar bubuk putih
- 400 ml susu cair