Cara Mengolah Lidah Buaya Jadi Rica-Rica
Bahan:
7-10 batang lidah buaya. Cabe rawit secukupnya. Bawang putih secukupnya. Bawang merah secukupnya. Daun salam. Penyedap rasa. Garam secukupnya.
Cara mengolah lidah buaya:
Siapkan lidah buaya yang akan dimasak. Kupas lidah buaya menggunakan pisau. Rendam dalam air panas kurang lebih selama 2 jam, agar cairan lidah buaya hilang. Potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, cabe. Tumis hingga terasa harum. Apabila sudah terasa harum baunya masukkan sedikit air dan masukkan lidah buaya yang sudah direndam. Masukkan sedikit penyedap rasa agar rasa lebih enak. Apabila sudah terlihat matang dan air menyusut, maka siap dihidangkan.