1. Brownies kukus coklat keju
Brownies yang satu ini tentunya akan digemari oleh semua usia karena rasanya yang manis dan asin dari keju. Kamu bisa membuat brownies ini sebagai cemilan sehat untuk anak-anak daripada mereka harus jajan di luaran yang kebersihannya diragukan.
Bahan pertama:
- 20 gram bubuk coklat, ayak
- 250 gram tepung ketan hitam
Bahan kedua:
- 200 ml minyak
- 100 gram coklat batangan, lelehkan
Bahan ketiga:
- ¼ sdt garam
- 1 sdt emulsifier
- 180 gram gula
- 6 butir telur
Bahan tambahan:
- Irisan kacang almond sesuai selera
Cara membuat:
- Masukan seluruh bahan ketiga dan kocok menggunakan mixer hingga berwarna putih dan mengembang.
- Masukan bahan-bahan pertama pada adonan ketiga. Aduk sampai semuanya merata.
- Campurkan minyak sayur dengan lelehan coklat. Aduk hingga rata. Masukan ke dalam adonan. Aduk kembali sampai rata. Pastikan tidak terdapat minyak yang mengendap pada dasar adonan.
- Masukan adonan ke loyang yang telah diolesi dengan minyak.
- Taburkan dengan irisan kacang almond.
- Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan.
- Masukan adonan selama 30 menit atau hingga matang merata.
- Angkat dan dinginkan.
- Keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Hidangkan.