RADARCIREBON.ID- Ini Dia Tips dan Resep Memasak Nasi Tutug Oncom yang Gurih Nikmat Khas Sunda. Ini merupakan makanan khas masyarakat Sunda, tepatnya di Tasikmalaya, yang sudah ada sejak 1940-an.
Dalam sejarahnya, nasi Tutug Oncom ini awalnya hanya menjadi menu makanan harian masyarakat kelas bawah di tanah Sunda.
Tapi, lambat laun, karena rasanya yang enak, akhirnya nasi Tutug Oncom ini menjadi makanan semua orang. Dan terus berkembang hingga saat ini sekaligus menjadi kuliner khas Jawa Barat yang disukai banyak orang.
Baca Juga:SUDAH DIAKUI, Ini 6 Tips Cerahkan Ketiak Pakai Air Mawar Viva dan Jeruk Nipis, Putih Bersih Dalam Waktu Singkat34.133 Warga Kota Cirebon Terima Bansos PKH dan BPNT, Penyaluran Terakhir Kamis 14 September 2023
Nasi Tutug Oncom atau biasa disebut Nasi TO ini adalah berupa hidangan nasi hangat yang dicampur dengan oncom bakar.
Tutug sendiri artinya “ditumbuk”. Karena itu nasi Tutug Oncom merupakan nasi yang dicampur oncom tumbuk yang disajikan harus dalam kondisi hangat.
Yang paling khas adalah adanya perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen yang akan terasa saat nasi ini dikunyah di mulut. Biasanya diberikan sambal goang atau sambal cabai rawit hijau dicampur sedikit garam dan bumbu penyedap.
Pecahan butiran oncom rasa asin seakan meledak di lidah, bersamaan dengan rasa gurih nasi bertabur bawang goreng dipadukan sambal goang.
Biasanya juga ditambahkan lauk pelengkap. Seperti telur dadar, ikan asin, ayam goreng, serta lalapan berupa mentimun. Tak sedikit pula yang menambahkannya dengan cipe, singkatan dari aci tempe atau tempe goreng.
Pola penyajian nasi TO dilakukan secara langsung dalam kondisi hangat. Oncom olahan yang telah digarang harus langsung dipadukan dengan nasi.
Makin Menggugah Selera, 3 Resep Pakcoy Saus Tiram Enak Mudah dan Kaya Vitamin
Baca Juga:Ini Dia 6 Produk Wardah untuk Hilangkan Flek Hitam, Wajah Wanita Usia 40 Tahun Cerah Seketika tanpa NodaSelain Air Beras, Ini Cara Membuat Ramuan Air Mawar untuk Perawatan Wajah, Hanya 7 Langkah, Simak di Sini
Ini Dia Tips dan Resep Memasak Nasi Tutug Oncom yang Gurih Nikmat Khas Sunda
Bahan-bahan yang harus disiapkan, antara lain:
-2 kotak oncom
-600 gram nasi putih pulen
-2 sdm bawang goreng
-Garam dan kaldu bubuk secukupnya